sábado, 1 de julho de 2017

Lasanha Fit de Berinjela.

Voltei totalmente a dieta essa semana e para acompanhar esse novo ritmo de vida vou começar a postar algumas receitas Fit que tenho feito  para compor a minha alimentação.

Para aqueles que acham que fazer dieta é passar fome, com as receitas que irei postar no blog vão ver que sim, é possível comer bem e comer coisas gostosas, mesmo fazendo dieta.

Ingredientes:
  • 500g de carne moída (patinho).
  • 2 berinjelas.
  • 2 tomates picados.
  • 1 de uma cebola picada.
  • 1 de um pimentão picado.
  • 3 fatias de peito de peru.
  • Requeijão light.
  • Sal, orégano, colorau a gosto.
  • 2 dentes de alho.
  • Azeite, óleo de coco, manteiga (de acordo com sua referencia).
1.Molho
Pique a cebola, o tomate e o pimentão em pequenos cubos.

Inicialmente refogue a cebola e o alho socado até que fiquem dourados (eu usei azeite para refogar), depois acrescente o tomate e o pimentão e deixe refogar por alguns minutos, acrescente água aos poucos.

Obs.: essa receita é mais "natural" então adicionar produtos industrializados como temperos prontos, extratos de tomate, não é o recomendado.

Após alguns minutos refogando, adicione o sal, o orégano e o colorau para deixar o molho mais vermelhinho. Deixe refogar mais um pouco e adicione a carne moída, mexa bem e tampe a panela para que a carne cozinhe. 

2.Berinjelas:
As berinjelas devem ser fatiadas compridas ou em rodelas, porem devem ser finas.

Unte uma forma com um fio de azeite e coloque as fatias e sobre elas acrescente mais um fio de azeite e sal a gosto, coloque-as no forno por 10min para que desidratem. Esse passo é fundamental, caso contrário, as berinjelas deixarão a sua lasanha aguada.

Dica: antes de montar a lasanha você pode retirar a pele das berinjelas, facilita na hora de cortar.

3.Lasanha:
Com a berinjela e o molho pronto é a hora de montar a lasanha. Em um recipiente que possa ir ao forno organize as camadas:
  1. um pouco de molho
  2. berinjela
  3. molho
  4. peito de peru
  5. berinjela
  6. molho
  7. requeijão light e orégano.
Leve ao forno por mais 10 minutos e deixe assar, e está pronta sua lasanha Fit de berinjela.
Bom apetite.

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